Yaygın ve yaygın olarak kullanılan bir baharat bileşeni olan sarımsak, yerli ve dış pazarlarda çok dikkat çekmiştir . Bazı sarımsak seçim ve depolama becerilerine hakim olmak hem tüketiciler hem de yabancı ticaret uygulayıcıları için büyük önem taşımaktadır .
Sarımsak seçerken, ilk olarak . yüksek kaliteli sarımsak görünüşüne bakın, sağlam cilt ve doğal renk olmadan genellikle yuvarlak sarımsak başlarına ve tombul sarımsak karanfiline sahiptir . Sarımsak skorları veya rotlar arasındaki bağlantı belirtileri olmadan, sarımsaklar arasındaki bağlantı sıkı olmalı ve sarımsak cildi kuru ve kolaylaştırılmalıdır. . sarımsak karanfillerine hafifçe basarak ve kendilerini sert ve depresyonu olmadan hissediyorlarsa, sarımsak nispeten taze olduğu anlamına gelir; Sarımsak karanfilleri yumuşaksa veya bariz depresyonlara sahipse, artık taze olmayabilir .
Buna ek olarak, sarımsak seçmenin önemli bir yoludur . Taze sarımsak, garip bir sarımsak aromasına sahiptir . Garip bir koku veya kalıp kokuyorsanız, bu sarımsak kalitesi sorgulanabilir .
Depolama açısından sarımsak, serin, kuru ve havalandırılmış bir ortamda depolama için uygundur . Genel olarak konuşursak, sarımsak, dokunmuş bir torbaya veya bambu sepetine yerleştirerek ve onu, kalıptan uzak durmayı önlemek için sarımsak yerleştirmekten kaçınmak için sarımsak yerleştirmekten kaçının, uzun süre uzun süre depolanabilir. Sarımsak üzerinde güneş ışığı, ışık sarımsak çimlenme sürecini hızlandıracaktır .
Büyük miktarda sarımsak satın alırsanız, sarımsakları soyduktan sonra . depolamak için turşu yöntemini de kullanabilirsiniz, bir süre tuzla soğuk haşlanmış suda ıslatın, daha sonra nemi emmek için gazlı bez kullanın, co -\\ 'ı ekleyin {, 1 yemek için uygun miktarda pişirme petrolü ve basem sirke ekleyebilir ve 1, 1'i ekleyemez ve 1, 1'i ekleyemez ve 1, 1'i ekleyemezse, 1'i ekleyemezse, 1'i ekleyemezse, 1'i ekleyemez ve 1'i ekleyemezse { Sarımsak raf ömrü, ama aynı zamanda sarımsak benzersiz bir lezzet verir .
Sarımsak seçim ve depolama tekniklerini anlamak, bu lezzetli bileşeni daha iyi korumamıza ve kullanmamıza yardımcı olacaktır . Günlük pişirme veya dış ticaret ihracatı için bir baharat olarak kullanılırsa, sarımsak en büyük değerini . oynayabilir.
